তন্দুরি ক্রিমি চিকেনের রেসিপি

মুরগির মাংস: দেড় কেজি আদাবাটা: ২ চা-চামচ রসুনবাটা: ১ চা-চামচ সয়া সস: ১ চা-চামচ বাদামবাটা: ১ টেবিল চামচ পোস্তদানাবাটা: ১ চা-চামচ পেঁয়াজবাটা: ২ টেবিল চামচ শর্ষেবাটা: ১ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল: আধা কাপ তন্দুরি মসলা: ১ টেবিল চামচ কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ গোলমরিচের গুঁড়া: আধা চা-চামচ জিরাগুঁড়া: ১ চা-চামচ লেবুর রস: ২ টেবিল চামচ আমের আচার: ২ টেবিল চামচ কমলার জেলি: ২ চা-চামচ ক্রিম: আধা কাপ শর্ষের তেল: সিকি কাপ তরল দুধ: ১ কাপ . মুরগি ৮ থেকে ১০ টুকরা করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে কেচে নিতে হবে।

সব উপকরণ সেদ্ধ হয়ে মাখা মাখা হলে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে ২ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন।

বাকি মসলাগুলো ১ কাপ পানি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে এতে মাংস দিতে হবে।

কর্নফ্লাওয়ার, ডিম ও দুধ ২ কাপ পানি দিয়ে মিশিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে আদা ও রসুনকুচি ভেজে ভাঁজখোলা পেঁয়াজ দিতে হবে।